安心・安全の「特別栽培米」とは？
- 2021.07.20
当社でも特にこだわっている「特別栽培米」という生産法。これは、簡単に言えば使用する農薬を最小限に抑えて作られた安心・安全なお米の目安でもあります。
特別栽培米とは、農林水産省が算定した「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に沿って栽培されたお米のことです。
生産地域の慣行レベル（※各地域で慣行的に行われている節減対象農薬および化学肥料の使用状況）に比べて、対象である農薬の使用回数が5割以下、化学肥料のチッソ成分量が５割以下で栽培されたお米のことを指します。
節減対象農薬と化学肥料双方の使用量に気を配る必要があるため、農家にとっても手間や工夫が求められる栽培方法となります。
長野県の農業生産法人「岳農（がくのう）」では、豊かな大地で育った信州木島平の美味しいコシヒカリをお届けしています。お米作りに最適な寒暖差の激しい気候とカヤの平高原の雪解け水が産んだ、当方自慢の特別栽培米です。何度も金賞受賞した特別なコシヒカリの美味しさを、ぜひあなたの舌でも味わってみてください。
甘さと食感が魅力の木島平産コシヒカリは白米の他に玄米もご用意していますので、お好みに合わせてお取り寄せください。皆さまからのお問い合わせを心よりお待ちしています！