お米作りに欠かせない珪酸(ケイ酸) by 岳農
- 2020.06.19
長野県 木島平村は長野県の北部に位置し、豊富な水と昼夜の寒暖差のため、おいしいお米作りをするための気候に恵まれています。
そんな恵まれた自然の中で「株式会社 岳農」は、お客様に「安全・安心」なお米を提供すべく、長野県慣行基準と比較して農薬成分数を50％減らし、窒素性化学肥料不使用の特別栽培米の生産をおこなっております。
信念を持って「特別栽培米」に取り組んでいる生産者グループ、木島平米ブランド研究会にも加入しております。
皆様がよく知っているコシヒカリと一味違う、金賞受賞の「木島平産コシヒカリ」をぜひご賞味ください。
お米作りに欠かせない珪酸(ケイ酸)
ケイ酸は化学式[SiOx(OH)4−2x]nで、珪素・酸素・水素の化合物です。
お米作りにはこのケイ酸が必要不可欠で稲の生長にたくさんのケイ酸が必要になります。
土壌のケイ酸含有量が多いほど粒よりのお米になり、成長中の稲の茎にケイ酸含有量が多いほど、透き通った美しい粒に育ちます。
難しい話をしましたが、水田の土作りは化学なしには出来ず、美味しいお米は大自然と化学の知識が融合して出来ているのです。
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