美味しいお米の特徴とは？
- 2023.09.20
「お米」といえば、日本の食文化の歴史においても重要な食材のひとつです。古くからお米は人々の主食、保存食として稲作が行われてきました。
近年は、朝ごはんにお米でなくパンを食べる方も多いといわれています。このため、お子さんや若い世代の方たちはお米の美味しさという関心よりも、ごはんかパンかという方に注目してしまい、お米の味や美味しさについて関心が低くなっているのではないか？とも考えられているそうです。
みなさんは、「美味しいお米」に出会ったことはありますか？
炊き上がったご飯の際立つ美しさ、食べたときの甘さや香り、口に入れたときの食感、粘りや硬さなど、こだわりのお米を食べるとその違いを感じることができます。
長野県木島平産の金賞を受賞した美味しい特別栽培米・コシヒカリは、安心・安全なお米をお届けするために、長野県慣行基準と比較して農薬成分数を50%減らし、窒素性化学肥料を使わずに大切に育てた特別栽培米です。
コシヒカリは新潟産が有名ですが、木島平産のコシヒカリは一粒一粒がしっかりとしていて噛みごたえがあり、程よいもっちり感のあるお米ですので、少し硬めなごはんが好きな方にピッタリのお米です。
美味しいコシヒカリをお探しの方は、ぜひ一度ご賞味ください！
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