長野県で美味しいお米が作れるポイント３つ
- 2022.06.20
長野県下高井郡に拠点を構える「株式会社 岳農」では、木島平産のコシヒカリの販売を行っております。
長野県で美味しいお米が作れるのは、きれいな水や澄んだ空気などの豊かな自然環境があげられます。さらに、明治から続く水稲育種の歴史にふさわしい技術を持っていることも長野県の強みと言えるでしょう。
今回は長野県で美味しいお米が作れるポイントを３つご紹介致します。
１．きれいな水
長野県には千曲川（信濃川）、木曽川、天竜川など大きな河川の水源（上流）となる山々がたくさんあり、これらの山岳から流れ出る清流をふんだんに稲作のかんがい用水として使っています。
２．高い技術
生産者の技術が高く、各種お米の全国コンテストで金賞や特別賞などの受賞者が多いのも長野県のお米が美味しい理由の一つです。玄米検査時の品質を示す一等米の割合は長年全国１位を保っています。
３．冷涼な気候
周囲を高い山々に囲まれている長野県は冷涼で降水量が少ないため、全国と比較しても病害虫の発生がすくないという栽培をするうえでの大きな利点があります。このため、農薬使用回数は全国でトップレベルの少なさであり、安心・安全なお米を安定して収穫できます。
ぜひ一度、長野で栽培する木島平産のコシヒカリをお楽しみください！