木島平村には美味しいお米ができる環境が整っています
- 2023.04.20
木島平村は長野県北部に位置していますが、おいしいお米を作るために必要な環境が整っているのが特徴として挙げられます。
例えば木島平村では日本一美しい森と呼ばれているカヤの平高原を水源としているため、お米作りに必要になる冷たくてミネラルが豊富に含まれている水を使用しての栽培が可能です。
また、木島平村は冬などには雪が降る地域になっていますが、森に溜まった雪などが暖かくなると雪解け水として多く流れてきています。
昼夜の寒暖差も十分な差が確保できる地域になっているのも特徴として挙げられ、お米の稲を成長させるには日中は暖かい太陽の光を浴びて、夜には涼しい気温によって稲に栄養を蓄えて美味しいお米へと成長していくでしょう。
実際に木島平村で栽培したコシヒカリはこれまでお米のコンクールで金賞の受賞を続けており、全国で有名なお米の産地にも引けを取らない高品質なコシヒカリを栽培できていると自負しています。
加えて大量生産するのではなく美味しさに重きを置いて、自分たちでお米の美味しさに自信を持てる量だけを栽培しているのも最大限に手間暇をかけられる理由です。
木島平村産のコシヒカリに興味を持った方はお気軽にお問い合わせください。